美容、健康、ダイエットを考えるブログ
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月別アーカイブ: 2014年12月

大病から守るらっきょう

カレーライスの薬味だったり、居酒屋ではお味噌をつけて食べたりと何気なくらっきょうは食べているものですよね。そんな何気なく食べているらっきょうにはスゴイ効果があるんです。 らっきょうの栄養と効能 らっきょうには、薤白(がい …

うどで免疫強化

うどの大木で知られています。うどの大木とは、大きくなりすぎたうどは、食用や他のことに使うことができず、大きいだけで何の役にも立たないという意味です。うどは数少ない日本原産の野菜で、昔からよく栽培され食卓でおなじみの食材で …

めでたい「くわい」

くわいは、漢字で慈姑と書きます。難しいですね^^; くわいと聞いて「?」となる人も多いと思います。ですが、おせち料理などに使われているので案外食べていたりするものなんですよ。球根の上に芽がでるので「めでたい」と言われてい …

エシャロットで免疫アップ&ダイエット

日本において生産されたものでは、つやがあり白みを帯びているものほど質がいいとされています。エシャロットは、細かく刻んでサラダに散らせたり、外皮を1枚剥いてマヨネーズやお味噌で食べたりと生で食べる場合が多いですね。 エシャ …

女子必見えのきダイエット

キノコ類で有名な松茸やしいたけと違い、影に隠れているのがえのきです。しかし、えのきにはスゴイ栄養素があるんです。女子必見の食べて痩せるダイエットができるのがえのきなんです。 えのきの栄養と効能 えのきに含まれるエノキタケ …

さやいんげんのパワー

さやいんげんは、1年間で3回収穫できるので関東地方では三度豆とも呼ばれています。ハウス栽培などにより一年中出回ってますが、旬は夏になります。 いんげんの名前は、江戸時代にやってきた隠元という僧侶が由来だそうです。 さやい …

消化促進ラディッシュ

ラディッシュは、よくサラダや肉料理の付け合せで出てきますね。種をまいてから収穫までの間が20日ほどなので、二十日大根とも呼ばれています。ヨーロッパがルーツで古代エジプトの頃から食べられていたそうです。 ラディッシュの栄養 …

低カロリーでミネラル豊富なズッキーニ

カボチャの一種であるズッキーニは、ものすごく低カロリーで水分を豊富に含みます。なのでダイエットにオススメの食材なんです。他の野菜に比べると栄養価が低いものの、トップクラスに含む栄養もあります。 ズッキーニの栄養と効能 β …

天然のマルチサプリ小松菜

小松菜は冬野菜の代表で、健康に良い成分がたっぷりつまっています。免疫を高めたり、美容や美肌効果が高いといわれているので女性の強い味方ですね。 小松菜の栄養と効能 小松菜は野菜の中でもトップクラスの栄養を持ち合わせています …

白菜で冬も元気に過ごそう

鍋や蒸し物、どんな料理にだって相性バツグンな白菜。 大根や豆腐とともに養生三宝と呼ばれています。 美容効果もあり、95%が水分でカロリーも控えめ、ダイエットにも貢献してくれる女性に相性バツグンな野菜でもあるんです。 白菜 …

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